兵库县室津产带壳活牡蛎
日本国内牡蛎产地繁多。本公司经营兵库县室津产带壳牡蛎，基于以下：
-
室津湾位于揖保川、千种川两条河的海口之间，源于深山的矿物质，使此水域营养成分丰富，有利于水中植物性微生物的生长。得益于此，此水域牡蛎在国内一年期牡蛎当中个头最肥大（与其他水域两年期、三年期牡蛎相比也并不逊色）。
- 与两年期、三年期牡蛎相比，一年期牡蛎贝壳较薄。在总重相同情况下，一年期牡蛎肉质更肥大。
- 将牡蛎挂在筏下后，逐个洗刷，再放回海中三周时间。
工序繁复，但可保证品质均一。最终打捞后，仍需放入紫外线灭菌水槽浸泡约20小时。 - 由于此海域盐分浓度较高，使牡蛎味道更甜更鲜嫩，口碑很好。
- 兵库县牡蛎养殖历史尚浅，所以暂未出现牡蛎的诺洛病毒疫情。
- 养殖场不主张过密养殖，并于牡蛎季节结束时全部打捞，避免携带病毒的牡蛎残留。
- 每年4月以后都进行海底清扫，彻底清除掉落到海底的牡蛎和淤泥。
- 与两年期、三年期牡蛎相比，一年期牡蛎价格更优惠，经济实惠。
以上述种种原因，使室津产牡蛎享有”日本第一活牡蛎”之称，我们也希望有更多国外客人享用到这一绝佳美味！
生吃用冷冻带壳牡蛎（兵庫県室津産）
将新鲜牡蛎从水槽捞出后，立即用冻结机将其冷冻，尽可能避免损伤细胞组织，以便解冻后做刺身使用也新鲜如初。
来自客户的如下好评:
- 保质期可达24个月，可长期保持新鲜的状态。
- 每次将必要的数量解冻即可，可以分次使用，避免浪费。
- 在最佳食用状态进行加工处理，品质稳定。
- 冷冻储存，可全年随时稳定供货。
- 与活牡蛎相比成本较低。
- 去壳方便。
